1、面粉,20g花生油,160g温水,搅拌至如图所示絮状即可
2、再加入20g花生油,揉面至如图所示即可(和面时间10分钟左右);
3、盖上锅盖醒面30分钟,同时备油酥,如下所示;
4、面粉,65g花生油,7g盐,搅拌均匀;
5、做好的油酥备用;
6、将醒好的面放置案板,直接幹成长方形薄片;
7、将油酥抹在上面;
8、从一侧卷起;
9、切成小的剂子;
10、幹成长方形,从中间折叠;
11、中间搭茬;
12、擀好的面皮,抹上水,撒上芝麻;
13、装盘,烤箱190℃预热10分钟,烘烤30分钟;
14、成品