1、2个蛋白打入不锈钢盆中
2、分三次加40克白砂糖将蛋白打至硬性发泡
3、2个蛋黄分两次加到打好的蛋白中搅拌均匀
4、打发至提起打蛋器蛋泡缓慢滴下
5、40克低粉和10克高粉提前过筛，加进蛋泡里，用刮刀划十字搅拌均匀，不要过度搅拌，避免消泡
6、装进裱花袋中
7、挤到不沾烤盘（第一次做间隙留小了，成品粘连在一起，好吃不好看，所以重新做一婪姻护馥遍，但这个图片是第一次做的）
8、轻轻筛一层糖粉（这是第二次做的，间距这样可以）
9、烤箱150度预热、15分钟即可（第一次的图片，第二次忘拍了）
10、100克淡奶油加15克白砂糖
11、开始打发
12、打发好的奶油用裱花袋装好，拿起一片烤好的派坯挤上淡奶油，另一片派坯合上去就可以了
