隔夜茶可以喝吗

 时间:2024-10-12 17:50:36

【一道茶网茶文化】隔夜茶,相信不少爱茶人都不陌生,而关于隔夜瀣轶懊镟茶究竟能不能喝的问题,也一直是茶友们关注的问题。近日,央视《是真的吗?》就在节目中通过实验的方式,针对隔夜茶身上各种疑问进行了科学求证,并得出隔夜茶可以喝的结论。但我们认为央视虽然通过实验来求证了隔夜茶能喝,并给出了相关的检验数据和专业评茶师的分析结论,但是仍然不够全面,还有几个影响隔夜茶品质的因素并没有在试验中有说明。央视通过实验数据检测证明:隔夜茶当中的亚硝酸盐含量远远低于国家标准,按照一般人喝隔夜茶的量,一般来说是不会致癌的。但节目中仅仅以亚硝酸盐作为衡量标准,一定程度上来说,还是具有一定的局限性。还有最重要的一点,隔夜茶经过长时间的放置以后,除了会产生亚硝酸盐,还会产生许多细菌、霉菌等有害微生物,仅仅只以亚硝酸盐的含量作为隔夜茶无害,可以饮用的证明,这与现实是不相符的。同时,隔夜茶如何存放也是一个值得我们思考的问题。央视的实验视频中并没有告诉我们隔夜茶是如何存放的。要知道,经过一整夜的时间,隔夜茶发生了变化,与最初的茶叶有着许多不同,除了茶叶本身内质的改变,其放置的地方、环境等都会对隔夜茶的品质造成影响。

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