1、佐料准备：将买回来的小葱洗干净，去掉黄叶，然后切成小段，生姜切片，放入碗中，备用。
2、将萝卜洗干净，削去外皮，从侧面切成一片一片的，最好薄点，然后几片萝卜摞在一起切成丝，不要切太大。
3、将章鱼干放碗里，用清水多洗几次，然后用手将章鱼撕成小段，再清洗几次，要是章鱼里面有透明的白色的或者泥，洗干净喔。
4、锅烧热，放入生姜爆香，然后放入洗好的章鱼、倒入两小勺的料酒去腥，然后翻炒几遍。
5、放入洗干净的萝卜丝，跟章鱼一起炒，因为这样萝卜丝更容易入味，味道更好吃喔。
6、炒了一会儿之后，放入水，大火煮开，放入适量的食盐，萝卜丝不是一煮开就好的，要主要透明色才可以喔。
7、煮好之后，最后放入切好的小葱，滴入少许的麻油，胡椒粉调味，盛入碗中，美味的章鱼萝卜丝汤就做好啦。超级下饭喔。
