奥尔良风味排骨

 时间:2024-10-14 11:59:30

1、成品图

奥尔良风味排骨

2、做法简单到不能再简。 因为奥尔良腌料里,口味都已经兑好了, 所以就连葱姜蒜都已经省略。

奥尔良风味排骨

3、排骨洗嫌荪鹣莘净,清水下锅,焯一次水。 另起一锅清水,大火烧开后,转小火慢炖2个小时。 炖好的排骨,捞出沥斡溆弹察干多余的水分, 撒入奥尔良腌料,均匀的涂抹在排骨上腌制。 无需加盐和味精之类的佐料。 奥尔良腌料的量,比例大约为500g排骨,放30g腌料。大家根据自己排骨的量,酌情增加或减少。

奥尔良风味排骨

4、腌制好的排骨,盖上保鲜膜,包好放入冰箱保鲜层,至少2-3个小时。隔夜风味更佳。

奥尔良风味排骨

5、烤盘中铺上荣能帐絮锡箔纸, 我用的是一次性锡箔餐盒。 放入完全腌制好的排骨, 烤箱210度,中层烤10-15分钟左右即可。

奥尔良风味排骨

6、成品图

奥尔良风味排骨

7、成品图

奥尔良风味排骨

8、成品图

奥尔良风味排骨
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