1、首先把蟹脚肉解庑药氏枣冻；然后香菇泡发切成香菇末；瘦肉切好加入蒜头，盐，味精，酱油，料酒，香油和一点淀粉进行腌制；
2、炒锅放入油，加入一点葱头爆出香味，然后加入虾皮炒香，然后再加入香菇一起炒至，然后起锅，放在旁边备用。
3、锅里面放入油，放猪肉下去炒，然后加入蟹脚肉。（注意过一会在翻炒，要不然蟹脚肉会破）然后加些盐和味精。
4、蟹脚肉和瘦肉炒好后把刚刚炒好的虾皮和香菇倒进去抄均匀。
5、锅放进水烧开，然后把干饭加进去煮开煮散，煮成粥（要注意得搅拌避免粘锅）。加进喉哆碓飙去一些盐和味精让米比较有味道，然后把炒好的蟹脚肉那些加进去，煮一会然后等粥烧梯瓣氨割开后加入芹菜末，然后关火搅拌下，加入一点胡椒粉和麻油，香喷喷的海鲜粥出锅咯。
6、出锅啦，配上油条
