手工曲奇是世界上最受大家欢迎的美味甜点
手工曲奇非常适合作为礼物送给自己的爱人、亲人和朋友
如果有条件亲手做一些美味的曲奇送给你爱的人
那绝对是代表了你的心意,收到礼物的人一定会非常滴感动
曲奇的制作看似非常简单,但要真正做到完美并不容易
完美的曲奇香酥可口,花纹烤完以后要保持不变
我曾经冬季做过曲奇,那挤花的痛苦一点不想在尝试
真是用尽的全身的力气,手腕累的要断了
曲奇是非常适合夏季制作的,夏季做曲奇挤花相对要容易很多
最近感觉最近变懒了,因为长肉了,美食做的相对也少了
今天感觉有点馋了,就做了一款可可曲奇解解馋吧
还是那句话说的好,我们一定要吃饱了,那才有力气减肥啊
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材料:低筋面粉130克、糖粉50克、黄油110克、可可粉15克、全蛋液30克、香草精适量
制作过程:
1、准备好各种所需要的材料,按配方称重,备用
2、黄油切小块软化,软化后用打蛋器打发
3、打至6分左右加入糖粉,继续打发,打至柳絮状态,如图,不要打的太过啊
4、鸡蛋提前冰箱拿出,室温使用,分次加入蛋液,和黄油打发充分再加下一次
6、鸡蛋加完后,加入香草精打发,晒入低粉和可可粉
7、用刮刀搅拌均匀,不要过分搅拌,搅拌顺滑即可
8、装入裱花袋中,最好用布制裱花袋,花嘴按自己的喜好即可,按自己喜欢的花型挤入烤盘中
9、烤箱预热190度,放入,10-12分钟即可,取出凉凉装袋封口保存
曲奇是晚上烤的,光线不好没有拍照第2天中午下班回家拍的,因为酥,有的边有点掉了
看样子以后还是的白天做,能马上就拍照
悲催啊,我现在还在烤面包哦,刚入炉全家都睡觉了,只有我还在劳动,好可怜哦