1、金桔用盐水洗干净后，锅中放入适量水烧开，放入金桔煮三分钟左右，这样可以去除金桔本身的气味。
2、煮好后用冷水冲洗一下。
3、锅中放入水和冰糖，小火烧至冰糖融化。
4、煮好的金桔对半切开，不用刻意去籽，因为金桔籽在中草药中起到化痰作用；如果自己不喜欢金桔籽额味道孀晏弁钾也可以去除。
5、将金桔倒入熬好的糖浆里，新鲜柠檬切个口，挤入柠檬汁；或者也可以直接将柠檬用盐水喘盥墨涿泡过之后切片去籽放金桔里面一起熬。
6、大火烧开，然后小火慢慢熬，待汤汁浓稠即可，过程约一个小时。
7、一斤金桔熬好后刚好一瓶的量。
8、泡水时加一勺就能起到很好的效果。
