1、红糖和水混合均匀,小火加热至红糖融化,继续煮开,关火,倒入木薯粉,搅拌均匀成团
2、趁热将红糖木薯面团揉光滑,分成小剂子,搓长条,切小段(将剩下的红糖木薯面团用保鲜膜盖起防止风干)
3、将木薯段揉成一个个小圆子,撒少许木薯粉防粘
4、烧一锅水,水开放入珍珠,浮起后再煮10分钟左右(依珍珠大小调节时间)
5、捞出珍珠放入冷水里,使珍珠不粘粘成团,同时更弹
6、l水烧开,放入红茶包稍煮片刻至出茶色,取出茶包(先用水煮茶,茶味儿会更浓哦),加入150ml牛奶,小火煮至牛奶冒小泡泡,关火放凉备用
7、红糖加入100ml水混合煮至红糖融化沸腾,捞出珍珠沥干水分放入红甜品里
8、中小火边煮边搅拌至红糖黏稠,珍珠颜色变深,关火,稍放凉备用,取一个杯子,沿着杯壁放入黑糖珍珠,使杯壁上挂上红糖液,倒入煮好的奶茶,即可饮用