1、第一,洋葱。有机硫化物是洋葱的主要辣味来源,这种活性物质对金黄色葡萄球菌、白喉杆菌等具有较踅斗渤汊强的抑制作用。昂从最好生吃或者短时间清炒,否则其中的活性物质会被破坏。
2、第二,韭菜。韭菜中的蒜素能抑制痢疾杆菌和金黄色葡萄球菌等致病菌的生长。韭菜还富含膳食纤维,能促进肠道蠕动。韭菜炒鸡蛋或者韭菜炒瘦肉都是不错的选择。
3、第三,马齿笕。马齿笕对大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌和金黄色葡萄球菌等均有较强的抑制功能。特别是对痢疾杆菌的作用更强。民间常用来治疗肠炎、痢疾等多种疾病。
4、第四,茴香。茴香中的茴香醚有抗菌功效,对大肠杆菌、痢疾杆菌等都有很好的抑制作用。可以预防多种感染性腹泻,能促进炎症及溃疡的痊愈。
5、第五,鱼腥草。鱼腥草中富含具有抗菌消炎作用的鱼腥草素,鱼腥草素可以有效抑制金黄色葡萄球菌、士候眨塄大肠杆菌、肺炎链球菌等病菌生长。新鲜的鱼腥草的叶和根都是能吃的,可炒食、凉拌或做汤。