1、将大米和小米一起洗净，搅拌均匀后放入电饭煲中煮熟。
2、生菜、黄瓜、香菜、香葱洗净，控干备用。
3、土豆洗净削皮，再均匀切块。
4、将土豆块上锅蒸15分钟。（视土豆块大小酌情增减时间，蒸至熟透为止）
5、蒸土豆的同时，另起锅炒花生。把锅烧热后，放入花生，小火炒香。
6、将炒好的花生米盛出来晾凉。
7、土豆蒸至熟透后取出并晾两分钟。
8、将晾凉的土豆用勺子压成土豆泥。
9、准备2个鸡蛋，加1/4勺盐调味并打散。
10、起锅烧油，将搅匀的鸡蛋液翻炒熟后盛出。底油中加入2勺豆瓣酱和1勺甜面酱，并加少许清水翻炒均匀，最后倒入炒好的鸡蛋即可。
11、花生去皮，压成花生碎。
12、将生菜、黄瓜、香菜、香葱全都切段装盘，所有食材就准备就绪了。
13、将土豆泥、花生碎、香葱、香葱、生菜丁、黄瓜丝、鸡蛋酱分别倒入煮好的米饭中，搅拌均匀。
14、将两片大叶生菜平铺，再把拌好的米饭包起来，就可开始享用了。
