自制卫生健康的胡萝卜皮冻

 时间:2024-10-12 18:57:57

1、猪皮洗干净、用镊子夹掉残余的猪毛后,放开水里煮

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2、煮到颜色变透明捞出来晾一下

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3、用刀刮去里面的脂肪

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4、切成条

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5、把猪皮放锅里,加清水,中火烧开

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6、用勺子撇去浮油继续熬,熬30分钟以上

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7、胡萝卜擦丝备用

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8、把胡萝卜丝倒锅里,加适量盐,继续熬10分钟后关火

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9、倒盆里晾凉,然后盖上盖子放冰箱钝化

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10、完全凝固后倒扣出来

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11、切成喜欢的形状,调好蒜汁淋上就可以吃了

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