1、将青椒，西红柿，洋葱还有火腿分别切丁装盘备用
2、将猪肉馅中打入鸡蛋，和淀粉，个人喜欢多加入一些胡椒粉调味，去除猪肉的肉腥味，然后将肉料拌匀
3、准备意大利面
4、将意大利面取适合两人量，放入沸水中煮至没有硬心，本人购买的是4号直条型，说明上老揉孟阼写的沸水煮9分钟，但是担心会不熟，所以我煮了15分钟，事实证明多煮一会确实很好。面煮熟后捞出过凉水然后再，沥水装入盘中
5、炒锅中倒入橄榄油，其实也可以用豆油之类的食用油，但是橄榄油炒出来的更有一些清香，个人比较喜欢
6、待锅内油热至8分，将准备好的肉馅倒入锅中炒散
7、待肉馅炒至八分熟，将步骤1中准备的设定蔬菜倒入锅内翻炒
8、加入黑胡酱酱后翻炒锅内食材，均匀后加少量水小火盖锅盖慢慢熬煮5分钟后出锅，将肉酱淋至装盘的意大利面上
