1、在大碗里倒入一小碗面粉, 打入两个鸡蛋,加一勺盐,图妈用的是金龙鱼的雪花粉,做出来的面疙瘩特别有嚼劲~
2、不用加水, 将一小碗面粉最后揉成面团,静置一会
3、热锅倒水 ,等水开始冒小泡 ,就用剪刀把面团煎成小面疙瘩放入锅中
4、在锅中把所有煎好的面疙瘩煮熟煮透
5、把煮透的面疙瘩过凉水备用,这样的面疙瘩就更有嚼劲
6、两个番茄顶部切十字后放入热水里泡一下,能快速轻松地去皮,然后切成小 丁
7、热锅倒油, 放入番茄丁进行翻炒
8、待番茄炒出沙后加水 ,加入面疙瘩
9、盖上盖子进行焖煮
10、待烧开滚熟后 ,加2勺生抽调色,放入切好的芹菜丁
11、最后待再次烧开后,拌匀就可以 了
12、这样,一份热乎乎 ,有番茄的酸甜味 ,有芹菜的清香味 ,还富有嚼劲的疙瘩汤就完成 了
13、来张特写,来,给你一口~