1、水果中所含的糖多是葡萄糖、果糖、蔗糖等单糖和双糖，能不加消化或稍加消化即可直接被血液吸收。如果吃得过多，就讵畿缤耒会造成血糖浓度急剧上升，进而刺激胰岛细胞大量分泌胰岛素，使血糖浓度又较快下降。血糖波动会导致情绪不稳、头昏脑涨、疲劳、精神不集中等。
2、多吃水果还会对牙齿产生腐蚀作用。比如，酸性水果如柑橘类能软化牙釉质。虽然半小时后牙确质就会坚硬如初，但如果我们在吃完之后马上刷牙，就会把一些牙釉质刷掉了，牙齿被腐蚀的危险性就会大大提高。
3、长期用水果做正餐空易出现贫血。因为大部分水果中都含丰富的糖类、水分及纯母素婴个物质等，但却缺少维生素品，且所含的氨基磷个、商辅生素，是红细胞生成不可缺少的重要元素，如果严重缺乏，将导致贫血。
4、需要养成科学的食用水果的方式，不能当饭吃，应以正餐为主。
5、吃水果尽量削皮，毕竟现在水果身上被喷的农药残留是很多的，即使专用的洗涤剂都难以清洗干净。
