家常嫩南瓜炒肥肉

1、嫩南瓜去瓤后洗净切成薄片，肥肉切成薄片，放入碗中备用。

2、炒锅预热后加入适量的油，油温升起后倒入慧艘挛鲚五花肉，待翻炒至五花肉出一些油后加入花椒炸香，接着倒入嫩南瓜，翻炒几下后调入适量的盐、少许南德、一勺生抽翻炒均匀。

3、翻炒一会后加入少许的清水，翻炒均匀至菜熟透就可以盛出装盘了。最后撒点葱花就更香了。