香香脆脆的葱油饼自发粉

 时间:2024-10-13 14:33:06

1、在面粉中慢慢加入开水,用筷子搅拌,加水拌匀,然后慢慢加入冷开水揉成面团

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2、这是揉成的面团

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3、常温下醒发半小时左右

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4、醒发后,再揉一下,把面团中的气泡赶出,手上可以沾点水,这样面团就不粘手了,揉好后再醒发10分钟左右

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5、醒发后的面团,拿出来撒点干面粉揉一下,揉成条

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6、揉成长条

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7、取50克左右的面团

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8、那其中一个小面团,擀面杖擀成很薄的面皮,涂上一层油,撒上一点葱花

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9、从两边把脸卷起来

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10、其他面团,同样的操作

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11、取出一个面团,把它拉成一条长条,从两边卷起来,在两边上下叠起来,用手轻轻地按一下

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12、毕竟,用塑料薄膜覆盖,然后醒来大约15分钟

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13、取其中一个面团,擀成合适大小

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14、电饼铛,预热,刷油,放饼,煎(电饼铛,这个东西就是给那些不会用锅煎东西的人准备的,哈哈哈哈)

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15、煎至两面金黄,就差不多了电饼铛上有时间参考的

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16、我第一次完成了这个产品。油少了,蛋糕可以再变薄。下次我会改进的

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17、补充一下,葱的处理,这里我是把葱洗干净滴干水后,切碎了,把盐直接撒在葱花里面了,这样在上面的操作中,就没有加盐的那一步了

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