1、沼敫裣秤准备食材制作滋补的月子鸡汤,就要先准备食材,我们需要乌鸡、枸杞、红枣、桂圆、老姜、大葱葱白、料酒、盐等食材。
2、清洗食材将红枣、桂圆、枸杞各10颗,洗净放入碗中,然后再倒入清水浸泡5分钟。
3、处理乌鸡将半只的乌鸡,切成小块,清洗干净,放入碗中,备用。
4、热水烫碗中倒入沸水,将乌鸡烫5分钟,捞出洗净,沥干备用。
5、放入食材将烫好的乌鸡,浸泡好的红枣、桂圆,大葱葱白1段、老姜3片,放入电饭煲中。
6、慢炖倒入30ml的料酒,放入适量的清水,选择煲汤键,慢炖约2小时。
7、完成打开锅盖,加入3g的盐,放入枸杞,搅拌均匀,再盖上盖子继续炖煮5分钟,盛出就可以喝了。