1、首先，我们来看看苦瓜为什么可以减肥。苦瓜的维生素含量是黄瓜的14倍，番茄的7倍，热量低，还能抑制脂肪吸收。同时苦瓜还含有特殊的糖甙，能刺激唾液和胃液分泌，帮助消化。苦瓜的种种性质使得它义稻收豢既能除邪热、清心明目，还能快速排除体内毒素，美容护肤，帮助瘦身。
2、其次，我们可以用苦瓜泡茶来减肥。将苦瓜切成薄片和绿茶一起泡茶喝，每次用2-3片，每根苦瓜可以用5-6天，切好的苦瓜片要用保鲜袋装好放冰箱。这个方法对男士啤酒肚很有用。
3、然后，我们还可以生吃苦瓜。生吃苦瓜应去籽,但是不要去皮，以保留皮内有效物质。每天应在饭前半小时食用，一天不能食用多于4根苦瓜。生吃苦瓜比较难受，并且不建议添加任何调理，这样效果好，对减肥很有帮助。
4、另外，我们还可以将苦瓜榨汁食用。传统的苦瓜汁味道比较苦，但含糖量低，更适合减肥。但是如果觉得太苦的话，也可以和苹果一起榨汁喝。苹果的纤维有助清理肠胃和排毒。
5、最后，苦瓜性比较寒，不适合所有人食用。苦瓜性寒，脾胃虚寒者不宜食用。而低血糖的人也要少吃，因为苦瓜具有降低血糖的作用。并且苦瓜内含有奎宁，奎宁会刺激子宫收缩，孕妇应避免食用苦瓜。
