1、紫甘蓝剥掉几片叶子，家里菜地种的新鲜菠菜拔几根。
2、紫甘蓝叶子洗净，切成小片，菠菜洗净，锅中烧开水，把菠菜焯2分钟捞出，切碎，这俩蔬菜分别放到料理机中加少量清水打成蔬菜汁。
3、碗中倒入2碗面粉，加入3克酵母，分次加入打好的紫甘蓝汁，揉成紫色面团，同样的方法，小半碗面粉中加入少许酵母，分次加入菠菜汁，揉成绿色面团。（蔬菜汁和面不够，可以加适量清水代替）。
4、面团揉好后，放入碗中，包上保鲜膜在温暖处进行发酵，待面团膨胀至原来的两倍大。
5、取出发酵好的面甭镅彷铽团，揉匀，用手捏成粗细均匀的条，再下成大小相等的剂子，擀成饺子皮的薄厚就行，每8个或者6个重叠在一起都行，用筷子在中间压一下。
6、从一头卷起来，卷好后，用刀从中间切开。
7、稍微整理下花瓣，漂亮的玫瑰花便做好了。
8、绿色的面团，擀成薄片，切成叶子状，5个围成一个圆形，把玫瑰花放在中间，手沾一点水，把叶子粘在花朵上，就完成了。（菠菜面团剩下了了，做个一个菠菜大馒头，别浪费）。
9、所有的玫瑰花馒头都做好了，摆放在蒸锅中，在醒发10分钟，开火，中大火20分钟即可关火，焖2分钟开锅取出。
10、打开锅盖，紫色变成粉红色了，非常漂亮，咬一口暄软筋道，很好吃。
