做出入味的爆炒田鸡

1、洗净，切成小块，沥乾。腌制？这是不可能的。我懒得泡菜。

2、姜、蒜片（蒜一定要多，姜是姜）椒片。姜蒜的量一定要多，大约1:1。

3、准备好的配料如图，右下角的是泡椒。没有可以不加。

4、热锅冷油下蒜，姜，辣椒。又热又香。

5、加入泡椒。

6、爆香后加入??，转大火翻炒均匀。加佐料：盐,鸡精,味精适量。耗油一大勺，少许白糖，少许白胡椒粉。料酒一勺。翻炒变色，肉熟。

7、然后加入青椒炒。当你要离开锅的时候，关掉暖气，加入葱。把它翻过来。

8、ok.开吃，好吃到停不下来。