熊猫饼干的做法

 时间:2024-10-18 20:37:55

1、筛入150克低粉

熊猫饼干的做法

2、再筛入40克糖粉

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3、倒入软化的60克黄油

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4、迅速搅匀

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5、再倒入20克蛋液,搅拌均匀。

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6、揉捏成光滑的面团。

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7、将面团分成140克、90克、40克三个面团。将3克抹茶粉加入140克面团揉匀待用,2克可可粉加入40克面团揉匀待用。这样,就有抹茶面团、原味面团、可可面团三个面团可使用了。

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8、取30克原味面甭镅彷铽团压成长方形面块(长约20公分,宽约4公分)这里的长宽决定最后饼干的大小,可根据自己的喜好修改。

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9、取5克可可面团搓成圆长条放于面块中心,作为熊猫嘴部分

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10、再取15克原味面团压成长方块,覆盖于上面。

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11、分别取两块8克的可可面团,搓成两条圆长条放于两侧,作为熊猫的眼睛部分。

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12、把剩余的原味面团压成长方块,完全覆盖在上面。

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13、把剩余的可可面团两等分,搓成圆长条放于两侧,作为熊猫的耳朵部分

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14、取适量抹茶面团压成长方块,填平耳朵之间的部分。

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15、把剩余的抹茶面团压成长方块,把步骤14的半成品完全包裹起来。然后整理成长方体,放入冰箱冷冻1小时。

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16、从冰箱取出冷冻成型的面团,切成0.5公分厚的薄片。放入预热好的烤箱,上下火160度,烤18分钟即可出炉

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