1、看颜色我们挑选榴莲的时候要注意榴莲的颜色，一般来说，偏黄一点的榴莲是比较好的，偏黄说明是熟的，要是有暗黄色或者偏深一点的颜色就更好了，因为这样的榴莲非常甜。
2、闻气味榴莲本身的味道就很浓烈了，在挑选的时候可以着重闻一下，如果散发出非常浓烈的味道，就说明榴莲肉很实，而且肉质鲜美丰厚。所以在挑选榴莲的时候记得闻下味道。
3、看尖刺我们都知道榴莲上有很多尖刺，这是它独有的特征，通过看尖刺也能分辨出榴莲的好坏，首先用手摸尖刺，如果尖锐细长就说明榴莲不是太熟，如果尖刺粗钝不那么扎手就说明这个榴莲非常熟了，就会很甜。
4、看开裂程度这一点和选购苹果很像，如果榴莲的外表稍稍开裂，就说明榴莲非常熟了，长势非常好，茧盯璜阝就可以购买，但是要注意是自然成长开裂，不是人为弄开的，而且要注意选择开裂小一点的，以防进去细菌什么的。
5、看果柄我们都知道为了保持榴莲的新鲜，榴莲的果柄都是带着的，我们在选购的时候可以捏一下果柄，看看是否新鲜，如果还有坚硬且湿乎的感觉，就说明是新鲜的，如果干涩且皱皱的就说明放了有一段时间了。
6、看体积榴莲的体积一般比较大，所以我们在挑选榴莲的时候要选择适中的大小，一半来说大的比小的都会成熟好吃一些，所以大家在买榴莲的时候切记不要挑选特别小的，有可能没长开。
7、听声音我们通过声音可以辨别西瓜的好坏，榴莲一样可以。在购买的时候轻轻的摇一下，能听到轻微的晃动声，就说明是熟的，果壳已经自动脱落，说明这个榴莲比较甜，可以购买。
8、除了上述的这些方法外，还可以通过看榴莲的山丘，通过山丘的分布及数量，一般来说丘陵多的说明果肉多，还可以看榴莲的屁股形状，榴莲屁股圆润说明比较好，不要选尖瘦的。
