1、根据企业就餐人员决定就餐模式，人数较少的公司可以考虑围餐：固定每桌人数，自由选择同桌茧盯璜阝就餐人员；200人以上可以考虑自选餐或固定餐模式。
2、食堂经营模式：自己经营或者外包两种。
3、自己经营的食堂：要考虑管理及人工成本的合理化，根据餐标及就餐人数来均衡成本。
4、外包食堂：主要在于监督，一般承包商比较容易偷工减料，导致投入与实际取得不平衡，伙食质量下降。
5、员工满意度：主要在于卫生管理、服务态度、出品质量、打菜的份量、来料管理。
6、一般员工餐厅都应配备食品安全管理员，加强监督管理工作。每季度接受食品药品监督局的稽查管理。
7、餐厅正式营业必须取得：食品经营许可证，否则将接受处罚。
8、为人员工身心健康，食堂工作人员必须取得健康证，并且每年更新。
9、经营员工餐厅必须将心比心，给员工吃到满意、放心、健康的食品。
