1、如果你要处理新鲜的猴头菇的话先要将猴头菇放在太阳下面晒干，或者是自然风干，这样可以去除猴头菇里面的水分，这样可以使猴头菇的保存期更加久一些。你也可以叫猴头菇磨成粉，如果家中有肠胃不好的人就可以吃一些含猴头菇的粉泡的水或者是将猴头菇直接放入汤中，熬成猴头菇的浓汤。猴头菇还是有非常好的保健作用的，所以如果有机会有条件的话，可以多吃一些猴头菇，这对身体的肠胃有很好的保健作用。
2、猴头菇怎么吃养胃？在大多数情况下，我们认为把猴头菇做成各种汤水，这是让猴头菇发挥养胃功效，发挥其营养价值最有效的食用方法。另外，我们在用猴头菇制作汤水时，可以单独制作猴头菇汤，也还可以把猴头菇与其他等营养价值高的食材搭配在一起制成养胃，然后再食用。还有个更简单的方法就是把猴头菇与墨鱼一起炖汤，这时候它的养胃功效也会大大提高。我们建议胃不好的人，可以经常这样食用猴头菇。
3、新鲜的猴头菇怎么做营养？新鲜的猴头菇会有一股苦涩的味道，所以在做之前可以先用碱泡一下，这样能将其中的苦涩味去除，新鲜的猴头菇可以用来炒羊肉，猴头菇中含有大量的维生素和微量元素，跟羊肉配在一起有助于促进血液循环和血管软化，对人体很有好处，还有就是可以用猴头菇来煲鸡汤，鸡汤能滋阴养颜，猴头菇中的微量元素能释放在鸡汤中，孕妇也可以多食用，既营养又能帮助催奶。
