1、如何选择灶具，首先要考虑一线品牌。若是在选择灶具时碰到“三无产品”，后果不敢想象。辨别它最好的方法就是观察灶具侧板是否具有铭牌（产品商标），包装上是否标明厂名、厂址、型号等等，同时每一台灶具都会有合格证以及使用说明书。
2、优质灶具在点火时，声音清脆有力，点燃成功率高。另外，优质灶具在调整大、中、小火时层次分明、燃烧稳定，即使调到最小火也不会出现熄火、跳火、回火的现象。
3、目前的灶具面板分为不锈钢材质、微晶玻璃材质、钢化玻璃材质、搪瓷处理灶面等等，不同面板材质呈现的风格不一，因此如何选择灶具面板也是比较重要的地方。其中不锈钢材质经久耐用、价位适中、不易磨损，更多金属工业质感。钢化玻璃材质则是目前应用最广的面板材质，它的美观性比其他材质都要高。像老板灶具的钢化玻璃面板，设计一体，加上旋钮或全触控式操作，能最大程度减少面板表面开孔。
4、除了上面提到的三个常用知识外，最后要注意安全问题。传统灶具没有熄火保护，容易造成燃气泄漏引发安全事故，而现在的灶具一般都带有熄火保护功能，即使因为风大等因素造成火苗熄灭，也能及时切断燃气。
