1、我们来做一下甜酱油，甜酱油用来拌面特别的好吃啊，锅中倒入适量的老抽和生抽，混合均匀之后往锅里加入八角、红糖、小茴香、香叶、丁香、肉豆蔻、桂皮、陈皮，再加入少量的清水。
2、把锅开小火，把锅里的调料开小火煮上个10-15分钟，把锅里的液体煮至粘稠，剧烈的气泡。
3、然后把锅关火，找一个筛子，筛去酱料中的大块香料，把甜酱油装瓶备用。
4、甜酱油煮好之后我们来做面条，拿一个盆，盆里放入中筋面粉，往中筋面粉里加入适量的盐混合均匀，然后少量多次的加水，和成面团。
5、往面团上盖上保鲜膜放到一边醒上个半小时，有时间就醒一个小时。
6、面团醒好之后拿出来擀平，折叠再擀平，重复这个过程3-5遍。
7、最后擀成大约8毫米厚的面皮，为了一会切起来不沾，我们在面皮两面撒上点面粉。
8、把面皮像叠扇子似的叠好，然后用菜刀切成条状，然后撒一些面粉将面条摊开，再撒一点面粉防粘。
9、锅中放入大量的清水，水开之后下入面条煮上个3-5分钟，煮到面条没有硬心就可以盛出来了。
10、锅中放入大量的清水，水开之后下入面条煮上个3-5分钟，煮到面条没有硬心就可以盛出来了。
11、往面条上淋入芝麻酱、甜酱油、和油泼辣子、和蒜蓉，最后撒上熟花生碎和花椒粉拌匀就可以吃啦！
