美味的辫子面包

 时间:2024-10-26 09:17:19

天助自助者,你要你就能。

具体做法如下:

1、准备好面粉、鸡蛋、糖、黄油等

2、把鸡蛋60克放入盆中,加入50克糖、4克盐

3、这时加入274克水、530克面粉、5克酵母

4、现在就可心开始和面了,当面和得光滑后加入50克黄油再继续和到面光滑并出膜就可以了。

5、放到温暖的地方让他发酵,发到2.5倍大,这是发好的样子。

6、这时就可以把面团分为6等分了,再揉圆。

7、取三块面团分别搓成三个长条,然后就像小时编辫子一样编起来。

8、把编好的辫子面包放到模具中二次发酵9、发到盒中7分满时入烤箱175度30分钟。这个烤箱也是我试用的宝贝,真好

10、时间到了。面包出炉了,我没有刷蛋液在面包外面,所以从外面看有点不好看,不过里面还是不错的,口感也是很好的。

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