1、无油无水的盆子打好鸡蛋
2、倒入白糖不喜欢太甜的可以酌情减去20g左右如果用淡椰浆建议不要减糖，没那么好吃。
3、全蛋+白糖， 电动打蛋器将全蛋打至变白变稠，蛋糊滴落能划线不立刻消失。全蛋打发比较耗时，耐心些~~
4、倒入玉米油
5、倒入椰浆
6、提前将香蕉切断，用勺子压成泥也可以用搅拌机什么的~~第二次做灵机一动...把香蕉装保鲜袋，直接手连碾烂！香蕉要选熟透的才好吃~比较生的烤出来口感没那么好~
7、倒入香蕉泥
8、用打蛋器搅拌均匀害怕消泡可以用刮板翻版
9、过筛面粉
10、用刮刀翻版像炒菜那样，不要画圈圈会消泡
11、翻面好的面粉糊糊
12、烤盘用油纸包住
13、倒入面糊，将半根香蕉切薄片码上去。切薄片太厚了会沉下去！！
14、记谀薜频扰得先放香蕉片再撒椰蓉！！先撒椰蓉烤出来不服帖呢！烤箱预热150度35分钟最后几分钟移到最上层让顶部椰蓉上色金灿灿好看好吃
15、烤好了可以用牙签戳一下~~要是拔起来有很多糊糊就是没烤熟可以酌情延长时间~~因为每个人烤箱温度是不一样的！
16、小烤箱上色快得话可以上色后表面盖一层锡纸
17、最后可以将烤盘移到最上层，让顶部椰蓉上色更好看！
