1、 土壤选择：选择排水良好、肥沃、疏松、含有适量有机质的土壤。如果土壤质地重，则需进行改良，可以添加适量的腐叶土、腐熟的厩肥或其他有机物。
2、播种时间：一般在春季播种，最好在气温稳定在10℃以上时进行。在秋季也可以进行播种，但要选择气温较为稳定的时期。
3、 播种方式：可以进行直接播种或育苗后移栽的方式。如果采用直接播种，则需要将种子按行距离和株距离均匀撒在地上，然后轻轻用锄头铲平，使种子和土壤接触良好；如果采用育苗后移栽，则需要在育苗盘中育苗，待幼苗长到6片叶时，移栽到田地里，每株留下2-3个健康的幼苗。
4、 光照和水分：食用向日葵喜欢充足的阳光，需要每天6-8小时的直射阳光。但在高温季节，需要避免过强的直射阳光。水分上，种植初期需要保持土壤湿润，待幼苗生长稳定后，则可适当减少浇水次数。
5、 施肥：在种植初期可以施加磷、钾等元素丰富的复合肥，具体的用量可以根据土壤质量和当地气候环境来进行调整。
6、 病虫害防治：食用向日葵生长过程中容易受到蚜虫、白粉病等病虫害的侵袭。可以使用适合的农药或者纯天然的防治方法进行防治。
7、 采收：待食用向日葵生长到花盘形成时，可以采摘花盘，去掉花瓣和花托，只保存中央的花盘，晾干后即可食用。
