1、以血补血，很多人认为猪血等动物血液能补血。铁是人体必需的微量元素，主要存在于血红蛋白中，动物血液含丰富的铁，面且是血红素铁，容易被人体吸收，不容易被食物中的草酸等物质干扰。像黑木耳、海带含铁较高，但所含的铁为非血红素铁，吸收率比较低，吃动物的血液补血，作为缺铁性贫血的食疗方式是非常可取的
2、以脑补脑，猪脑属于高胆固醇食物，对脑部有一定的帮助，但对有高脂血症、动脉硬化等疾病的人，过多食用会加重病情，甚至诱发中风等心脑血管疾病。吃鱼头更能补脑，鱼头富含蛋白质、氨基酸、维生素和大量微量元素及脑磷脂、卵磷脂等，这些均为人脑营养所需
3、以肾补肾，对人体来说，动物肾脏是比较有营养的食物，因肾小球细胞也是维生素、矿淦甓特猩物质含量较高的地方适量进食对营养摄取有一定的好处。但进食动物肾脏与进食动物肝脏一样，并不能直接作用于人体肾脏。相反，肾功能不全，如尿毒症，是必须限制营养摄取，动物肾脏胆固醇含量高，过量食用还可能加重肾脏的负担，使肾功能进一步恶化，肾病患者应注意，不能多吃动物肾脏等高胆固醇食物
4、以肝补肝，动物肝脏富含维生素、矿物质，营养比较全面，适量进食能够补充身体营养，但不能直接作用于人体肝脏，尤其是肝病患者，用慊劐接渴吃动物肝脏来治病，不仅无法收获，甚至会起反作用。如病毒性肝炎是病毒引起的肝器性损伤，脂肪肝是脂肪代谢异常引起的肝病，这些疾病吃动物肝脏是无法改善的，而高脂血症的肝病患者，过量食用胆固醇含量高的动物肝脏，还容易引起病情恶化
5、吃动物的鞭增强性功能，是心理作用。性功能与性激素有较大的关系，性激素的产生以胆固醇作为前提物质，多进食胆固醇有利于促进性激素的合成。动物的鞭、睾丸是动物性激素产生的器官和扩充血管的海绵体。要增强性功能，更重要的是活血化淤，每天食用含有丰富维生素和矿物质的蔬菜和水果，以促进肌肉、神经活跃和血液循环
