1、一、分期浇水原则1，木耳到从发芽期到成熟期，各个时期耳片的大小都是不一样的，对水的需求也不一样。
2、2，发芽期浇水要少水多次；生长期要以大水为主，保证耳片一直处于水灵灵的状态；成熟期维持湿度就行。
3、二、看天给水原则1，高温不给水。最适合生长的温度是10度到27度。因此， 气温低，浇水要选在白天气温高时进行。温度高就要在夜间低温时浇水。
4、2，阴雨天随湿给水。小雨或阴天应该配合天气浇一次大水。
5、三、干湿交替原则1，“干长菌丝，湿长耳”。干是为了让菌丝得到充分休息，吸收足够的营养。湿的目的是为了让耳片快速生长。
6、2，一般来说，耳片浇水七到八天就应该晒一次袋。一般一次晒袋一到两天。具体来说，干的标准是耳片、耳根全部变干，就像干木耳一样。
7、7，要想木耳有更高的产量，种植户就应该按照上面的几个原则进行种植。
