1、食材准备好,葱姜蒜切丁,取一只碗,将酱油、醋、胡椒粉、糖和淀粉到一起搅拌均匀后,加入几滴香油,调成汁备用
2、大头菜切片,加入少许盐腌制20分钟后,把腌出的水倒掉备用,肉片放入盐、生抽、水淀粉腌制20分钟
3、油锅烧热,炒香姜蒜末
4、下入肉片翻炒至变色,出锅备用
5、锅里留底油,将腌制好的大头菜片倒进去,翻炒至变软
6、放入适量盐,翻炒均匀
7、将炒好的肉片倒进去,沿着锅边淋入调好的酱汁,翻炒至微微收汁 即可出锅
8、装盘后撒上葱花
时间:2024-10-12 12:05:04
1、食材准备好,葱姜蒜切丁,取一只碗,将酱油、醋、胡椒粉、糖和淀粉到一起搅拌均匀后,加入几滴香油,调成汁备用
2、大头菜切片,加入少许盐腌制20分钟后,把腌出的水倒掉备用,肉片放入盐、生抽、水淀粉腌制20分钟
3、油锅烧热,炒香姜蒜末
4、下入肉片翻炒至变色,出锅备用
5、锅里留底油,将腌制好的大头菜片倒进去,翻炒至变软
6、放入适量盐,翻炒均匀
7、将炒好的肉片倒进去,沿着锅边淋入调好的酱汁,翻炒至微微收汁 即可出锅
8、装盘后撒上葱花