大雁，常年近水生活，活泼好动，善于飞翔，主要以植物嫩叶、细根、种子为食，大雁养殖主要分为生态放养和圈养，但无论选择哪种方式进行人工大雁养殖，都必须选择一个利于大雁生存繁殖的好环境。
大雁养殖基地的选址建设
1、大雁养殖基地要选择平坦，向南或东南稍倾斜，背风向阳，场地面积大小要适当，土壤结构最好是沙质壤土，这种土壤排水性能好，能保持大雁场地的干燥卫生。地势要高燥，最好有树木荫蔽，排水方便，不受洪涝灾害影响，尽量减弱严寒季节冷空气的影响，并有利于防疫、处理粪便、排除污水等。大雁养殖所在地的自然气候条件，如平均气温、最高与最低气温、降雨量与积雪深度等情况，夏季最高气温超过40℃的地方，不宜选作场址。
2、大雁需要有充足的水源和稳定的电源。对大雁的饮水、清洗卫生用水以及人员生活用水等要作出估计，尤其是旱季供水量是否充足，要做详细调查，以保证用水长期稳定。水源以深层地下水较为理想，其次是自来水。大规模养殖最好能自辟深井，以保证用水的质量；种苗孵化、育雏等都要有照明和供温设备，照明、孵化、供温、清粪、饮水、通风换气等，都需要用电，因此必须保证养殖基地电源供应稳定。
3、大雁养殖场地应处于交通方便的地方，以保证饲料、产品及场内物资运输的畅通。大雁养殖场与主要交通干线距离最好在1000米以上，以防止疫病的传播和外界环境的影响。大雁养殖场要远离居民生活区、厂矿企业、旅游景点和医院等场所，以保证场内有一个安静的环境。如果有条件，大雁养殖场应选在草场面积广阔、草质柔嫩、生长茂盛的地方，让大雁自由采食大量的青草。草场的好坏与大雁养殖效益密切相关。草场好，既可节省精饲料，又可提高母雁的产蛋量和蛋的孵化率。
