1、一、食品/饮料净化车间说明： 食品/饮料无菌车间要达到10万级净化车间标准最好能与外界隔离，不能穿行或受其他因素干扰。食品/饮料车间的大小依需要而定，一般由更衣间、缓冲间、风淋室和操作间组成。更衣间放在外，主要供更换衣帽、鞋子等;缓冲间位于更衣间与风淋室之间，也可同时和几个操作间相通;操作间放在内间，主要供产品灌装，房间应不受日光直射，大小适当，高度适宜(具体根据济南润德生产设备的高度确定)。房间过大，清扫和消毒不便;过小，操作不便;顶部过高会影响紫外线的有效灭菌效果。墙壁应光滑无死角，以便清洗和消毒。食品/饮料车间要实现10万级净化车间标准应为密闭式并保持车间静压差为正压，设置空气消毒用的紫外线灯、空气过滤净化器和恒温装置。
2、二、建筑平面布置说明： 建筑平面设置应该属建筑专业的专业范畴，但由于食品/饮料净化车间要求人、物分流，要保持10万级净化车间标准，需注意各操作间的静压梯度，因此，该工程中建筑平面要求具备以下几点： 1、各10万级净化车间标准操作间集中设置独立前室为气闸，气闸室与各操作间同时相通，确保低洁净区的空气不向高洁净区渗透。
3、实验室的人流经过更衣室更衣换鞋→清洗间洗手→缓冲间→风淋室→各操作室。 3、食品/饮料无菌10万级净化车间物流由外走廊经过机械连锁，自消毒传递窗消毒后进入缓冲走廊，后再经过传递窗进入各操作室。
