可丽饼的制作

 时间:2024-10-18 22:50:53

1、准备好所需的材料

2、取一料理杯,倒入牛奶

3、再打入鸡蛋

4、加入细砂糖

5、再放入盐

6、加入融化好的黄油

7、最后加入面粉【面粉要最好加入,若一开始就加入,搅拌的时候怕会沉淀在底下,搅拌不均匀】

8、打开开关搅拌均匀

9、面糊打好好后,再将面糊过筛一遍

10、讲究一点的话可以将面糊放入冰箱冷藏几小时消除表面的泡泡,不弄也可以,影响不大的

11、平底锅放入少许黄油融化开

12、舀适量面糊倒入锅中,然后迅速转动锅子,让面糊均匀地铺满锅底

13、大约煎个30~40秒,看面糊逐渐凝固然后表面起一些气泡,看看薄饼的周边,如果有点上色并且可以稍稍翻起,那么基本就可以翻面了,翻过来也煎成与第一面一样的颜色即可

14、依次煎好所有的面糊,取一张可丽饼,把比较漂亮的那一面朝下,放上一片煎好的火腿片

15、再放上一片奶酪片

16、再放上一片火腿片

17、上下两边朝对间对折

18、左右两边再朝中间对折

19、【也可以依照自己的喜好来对折可丽饼】

20、折好的可丽饼可以再放回锅中煎一小会,让奶酪片稍微融化,然后取出斜切块即可

21、再取一张,抹上少许巧克力酱

22、对折两半

23、再对折两半

24、再对折两半即可

25、甜的就做好了,也可以按照自己的喜好来做

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