1、两人份，三颗鸡蛋打散~~轻车熟路有木有~~然后小葱适量放进去，小香肠适量切丁放进去，这个都看个人口味喽~
2、在打好的鸡蛋液里添水，这个就看你打算做多少了，不要太多，然后一点点加面粉，打匀，调的不要太稠，否则不够松软。我习惯先加水后添面粉，因为面粉多了少了的忧愁，都是泪~
3、然后放点盐，盐嘛，调味之首哈哈哈。然后，，，放点花椒粉是极好的，但是在下有个属性，实在是喜欢吃整粒的花椒，所以撒了一把，此处请自行更改，，，
4、好啦，可以准备锅子啦，把锅温邪昶略卦热淋葱油，火不要大，备好的鸡蛋液倒进去一半（两人份嘛，嘻嘻），转转锅，让蛋液均匀的分布一下，这时候想起来还好调的比较稀。
5、看到边上开始凝固啦，可以用木铲轻轻沿着边铲起来，确定没有粘锅后迅速的翻面。这个技术难度就看锅了~~翻过来以后再稍微腾一腾，扣到盘子里，OK，完美出锅啦~~
