1、南瓜去皮切片,电饭煲加水,南瓜放到蒸屉上盖盖子用蒸煮键蒸15分钟。
2、蒸好的南瓜碾成泥。
3、面粉300克加入南瓜泥200克,酵母3克,白糖10克(可不放)。因为南瓜泥比较湿所以不用放水了。
4、揉成光滑的面团。盖上湿布或保鲜膜发酵。
5、发到2.5倍大,手指戳洞不回缩。
6、面团拿到案板上排气后擀成长方形面片。厚度在3毫米左右。
7、表面刷上一层油。两面对称割开4刀中间不要割断。
8、左右向中间折叠,成四方形。
9、向下一格折上去。依次折叠完成。
10、最后折成正方形,用擀面杖略擀薄一点,不要使劲擀压。
11、放入电饭煲蒸屉上面。锅底不要忘记放水。
12、按下蒸煮功能键,时间设置30分钟。炊煮中。
13、功能结束开始保温,计时显示3分钟时打开。
14、打开盖子,是不是很诱人?完全没有蒸汽水滴上,一点不回缩。
15、切开,层次分明。