教你怎么做泰式紫甘蓝胡萝卜沙拉配香煎三文鱼

 时间:2024-10-27 12:16:23

1、先腌小番茄,这个其实是sunny姐的方法,腌了可以保存很久,沙拉里用不了两个,但是我还是做了15个的样子。冰箱冷藏。

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2、然后是紫甘蓝,切丝后用盐先抓一下,5分钟后冲洗。再按照糖+醋腌渍紫甘蓝,冷藏12小时以上。我非常讨厌吃沙拉里的紫甘蓝,这样就会好吃很多。

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3、做沙拉前1小时前开始腌胡萝卜丝,简单的糖和醋抓一下就好,至少半小时以上。我用了两种胡萝卜,只是觉得会好看一点哈哈哈,没关系,普通胡萝卜就行。

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4、藜麦有条件就浸泡12小时以上再煮,不过也随意啦。煮熟藜麦沥水晾凉。

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5、煮好藜麦可以煎三文鱼,无油盐煎就可以了。

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6、把花生腰果烤香,切碎香菜,和腌好的紫甘蓝胡萝卜拌在一起做沙拉底。

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7、沙拉底上依次放上小番茄,藜麦和三文鱼。调好酱汁,淋上去。enjoy

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