1、常温保存比较简单方便，通常用于当地新鲜的销售。杨梅果实应该在底部盖上软席子的竹篮或塑料框，采好后直接储藏储藏温度为室温20~25℃，只是短期保存，需要良好的换气条件，一般位于水果农家的家或普通的储藏室。常温维持新鲜可节约成本，但不利于杨梅果实商品性状的长期维持和经济效益的长期发挥，实际生产，特别是在大规模化生产中的应用受到限制。开发杨梅全天然贮藏技术，可以减少腐烂水果的消耗，扩大市场时间，增加有效供应，是促进流通增殖、加工、附加价值的关键措施。
2、低温保存的低温贮藏是目前杨梅果实长途运输的最佳贮藏方法。东魁、李种等品种果实大，肉硬，采摘包装方便，是低温保存的首选品种。根据销售距离的不同，可以分为固定销售和长距离销售
3、长途销售应在长途销售中长期保持新咳飕柙跎鲜，应在储藏前选择水果，采取预冷等措施。①选择水果形状端庄，选用颜色鲜艳、无机械损伤、无病秦寸碘面虫害、无腐烂、八熟优质果实。②预冷选择的果实立即放入预制冷藏室冷冻，预冷温度为0-2°C.预冷有利于果实质量的维持和固定。③装箱：将冰块排列在泡沫聚苯乙烯的底部，然后将过冷的杨梅放入到薄膜袋中，排出袋的空气，在最上层的杨梅上施加保护剂后，如果将薄膜袋的口部牢固地卷绕并放置在冰上，则果冰的比例同样为10∶3，包装的高度适宜平箱口。在长途运输的情况下，可以适当地增加冰的数量
