种植蔬菜需要肥沃的土地，蔬菜才会长得更高茁壮，前面配制的盆栽蔬菜土，虽然可以满足蔬菜生长的基本需要，但是对于一些需肥量大的蔬菜和生长期长的蔬菜，则还需要施底肥和多次追肥。
蔬菜正常生长需要多种化学元素，也就是各种肥料，土壤是粮食，各种肥料就是美味菜肴。蔬菜生长大量需要的肥料有：碳(C)、氢(H)、氧(O)、氮(N)、磷(P)、钾(K)、钙(Ca)、镁(Mg)、硫(S)等。碳、氢、氧主要来自空气和水，其余元素主要来自土壤。蔬菜对氮、磷、钾的需求量最多，需要经常补充;其次是钙、镁、硫，一般土壤中的含量已经足够，不需要专门补充。
肥料的作用：
碳、氢、氧是构成糖和淀粉的元素，而糖和淀粉是蔬菜的“主食”，吸收得多才能发育生长得好。
氮能促进生长，使其枝繁叶茂，青葱翠绿;磷能促进成熟、开花、结果，还能使根系发达;钾能帮助制造和储存淀粉、糖分、油脂和蛋白质，还能提高抗旱、抗寒和抗病能力。
钙使枝茎长得健壮结实，并能中和土壤中过多的酸，促进微生物和蚯蚓的活动。镁、硫等微量元素能增强抗病能力，促进土壤中微生物的活动，更好的吸收其它元素。
现在有不少朋友在阳台种菜喜欢用化肥，认为这样既干净，又长得快，但是种出来的蔬菜品质和口味却大大降低，而且容易遭受病虫害的侵袭。因为化肥埋进土里后，永远不能变成腐殖质，微生物和蚯蚓也难以生存，土壤就会逐渐变得坚硬板结，越来越贫瘠。
其实大自然本身就为我们提供了丰富的有机肥料，足以提供蔬菜所需要的一切元素。常见的天然有机肥料有：畜粪、禽粪、鸟粪、鱼粪、骨渣、落叶、干草、草木灰、锯木屑、棉籽、糠秕、果壳、庄稼残梗、海藻、各种绿肥、碱性熔渣、泥炭灰，以及各种天然矿石粉。
各种粪肥都含氮、磷、钾，其中氮为主要成份。鸟粪、禽粪中还含有丰富的磷;羊粪含丰富的钾。
骨渣中主要含钙和磷，也含有少量的氮。
落叶中含有氮、磷、钾，还含一些钙、镁和多种微量元素，落叶腐烂后呈酸性。
棉籽偏酸性，含氮量很高，也含有少量磷和钾。
糠秕、果壳含有一些钾、氮和其它元素。
豆科植物的残渣(如豆渣、花生渣等)、残梗含氮量很高;豆科绿肥含氮量也很高。
干草除了含有一些氮，还含有一些微量元素。草木灰中含钾、磷和钙，可用来中和土壤中过多的酸。
泥炭灰本身不含什么营养，但是有很好的吸水性，能增加土壤透气性、排水性，并能帮助蔬菜更好的吸收养料。
综上所述，要种好盆栽蔬菜，氮、磷、钾那是必须要有的，有氮才能枝繁叶茂，有磷、钾才能花盛果壮。如果要它们长得更壮，长得更好，其它元素一个也不能少。
我在阳台种植盆栽蔬菜的过程中，由于得天独厚，有同学的肥源作后盾，所以多半是使用腐熟的猪粪，猪粪主要是作底肥和配土时使用。另外我还喜欢采用异味不大的干鸡粪。这是经过烘干配制的鸡粪，异味不大，好存放，使用方便，肥力足，是不可多得的当家蔬菜农家肥，农资店有出售。种吃肥较多的蔬菜时当底肥用。
