不管是因为压力还是身体上的原因，最终的结果就是会导致没有什么胃口。而为了健康着想当然是要缓解这种情况，这个时候建议来点白葡萄酒增强食欲。这样说来喝白葡萄酒开胃为什么呢？
因为与红葡萄酒的鲜艳明亮相比，白葡萄酒的颜色就雅致许多。而且由于酿造的不同，白葡萄酒的单宁较少，骨架也不如与红葡萄酒丰厚，但这不意味着白葡萄酒就毫无魅力可言，它也有自己的特色那就是酸。
白葡萄酒口感适宜的酸味往往能增进人们的食欲。餐前选择白葡萄开胃是个不错的选择。此外喜爱海鲜的朋友也绝对不能错过白葡萄酒搭配海鲜的乐趣。
虽然白葡萄酒具有开胃作用，但是也需注意在品尝之中的细节。白葡萄酒一般最适宜饮用的温度在10－11摄氏度。酒的甜度越高，酒越醇厚，就应在更低的温度下饮用。
白葡萄酒在适宜的温度下饮用才能完全发挥开胃作用，白葡萄酒温度过高，则会失掉新鲜爽口感。但是如果温度过低，比如说低到6－7摄氏度，这样白葡萄酒的香味会被封锁住，而无法充分发散出来。都会影响到白葡萄酒该发挥的作用。
