韭菜盒子怎么做

1、用筷子把面粉从中间分开，一半用凉水和面，一半和开水烫面。

2、成絮状后两种面和在一起。

3、揉成面团，盖上盖子防止面团风干。

4、起锅烧油，油热后倒入鸡蛋炒熟晾凉。

5、调馅时切小段的韭菜里先放油搅拌。

6、再放入盐、十三香和炒好的鸡蛋搅拌均匀。

7、面拿出揉光滑，切成大小相等的剂子。

8、擀成圆形，薄一点，调好的馅料倒在上面。

9、对折，用手将边缘压紧。

10、电饼铛刷油，放入韭菜盒子，烙两分钟。

11、两分钟后翻面，再烙一分钟。

12、两面金黄后就熟了。