玫瑰酥饼的做法

 时间:2024-10-15 13:46:35

1、水油面和油矗鞍道鹜酥面都分别混合和好,饧半小时。 水油面材料:面粉100克,玉米油28克,糖20克,水50克。 油酥面材料:面粉60克,玉米油28克。 水油面混合好要多揉搓一一会儿,使面团光滑,油酥面和成团即可

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2、熟黑芝麻用料理机搅打成粉末状。

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3、玫瑰酱加入黑芝麻粉

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4、在加入糯米粉,油和糖。

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5、混合拌匀,颜色黑黑的哈,但味道超棒。

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6、水油面和油酥面都分成6个面剂子。

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7、取一份水油面团压扁成片,包入一份油面像包包子一样手法就行,包好呈球型。其它依次做好。

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8、将包好的面团分别擀成长舌型,卷起,盖好,饧10分钟。

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9、在擀成长条状,卷起。

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10、每个小剂子两头向中间聚后压扁。

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11、擀成片,包入玫瑰馅。

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12、包好,团圆,收口向下放。

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13、都压成约1厘米厚的小饼状放入烤盘。

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14、烤箱预热,将烤盘放入烤箱的中层,180度上下火烤20—25分钟即可。

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