1、铁棍山药300克，山药的种类有几种，以铁棍山药的营养价值最高。
2、用刨子去掉山药的皮，洗净，挖去黑斑点、黑坑。
3、将山药切成薄片，放在盘子内，放2克盐，搅拌均匀。
4、锅内放水，放上隔水垫，将山药盘子放上去，上面再放几粒枸杞。
5、红枣补血，小编想了想，又放了几颗红枣，开始用大火蒸煮。红枣核为热性，可去核后再蒸，吃了不上火。
6、盖上锅盖，大火煮开后，将火调至中小火，继续蒸煮30分钟左右。
7、30分钟到，山药就蒸好了，淋上30克麻油。
8、最后上桌时，再放些香菜，开吃！蒸熟后的山药糯糯的，非常好吃！
9、方法和总结：1、主材：铁棍山药300克、枸杞5克、红枣3颗2、配料：麻油30克、盐2克、香菜1根3、烹饪方法：山药去皮→切块→放于锅内蒸煮30分钟→淋上麻油→洒上香菜。4、 注意事项：以铁棍山药为佳！
