1、超市现成买回来的包装的意粉，备用。
2、锅里放适量的水，大火烧开后，将意粉放锅里煮大概12-15分钟。
3、煮意粉的过程中，将番茄切成小块，备用。
4、蒜头切碎备用。
5、煮好的意粉，倒出来过冷水后备用。
6、不粘煎锅，小火热锅，待没有水份的时候倒进花生油烧热，放进蒜蓉，炒出香味。
7、把切好的番茄倒进锅里，翻炒一会儿，放1点点水，煮成番茄酱后放少许盐，再煮一下，倒出来放碗里。
8、做好的番茄酱装碗里备用。
9、煮好番茄酱的煎锅，再放少许花生油，将准备的鸡蛋煎熟后放碗里备用。
10、煎好的鸡蛋的煎锅，不洗，将煎鸡蛋剩下的油，直接将过了冷水的意粉倒煎锅里面翻炒大概2-3分钟，按个人的口味放适量的黑椒酱以及适量的蚝油，再翻炒2-3分钟后装碟子里面。
11、最后将做好的番茄酱倒到意粉上面，加上鸡蛋，即可。
