1、事先把无盐黄油从冰箱里拿出来，让它回到室温，然后软化。倒入糖粉搅拌均匀。倒入蛋黄，再次搅拌均匀。
2、加入筛过的低筋粉。
3、用手揉成一个球。如果面团太干而无法形成面团，则加入约20克牛奶并揉搓。
4、用塑料薄膜覆盖，然后醒来大约30分钟。
5、取出面团，用擀面杖擀成1厘米厚的薄片。为了防止擀面杖粘在面团上，我在面团上抹了一张油纸。这样既防止了两者之间的粘连，又保证了饼干表面光滑细腻。）
6、用星形模具来制作星星的形状。剩余的角料将再次卷成一个球，用擀面杖卷成1厘米厚的薄片，然后用模具制作一颗星星。重复直到面团完成。
7、这是做完的星形曲奇饼干。烤箱上下预热160度,烤20分钟。
8、拿出饼干，撒上糖。
9、把无尽的饼干放在有盖的容器里。如果饼干不脆，在吃之前先在烤箱里烤一会儿。把它们拿出来放凉，它们就会又脆了。
