台湾芋圆的做法

 时间:2025-01-06 22:35:18

1、准备好一袋木薯粉。今天要做的芋圆一共有四种,紫薯、南瓜、芋仔、西红柿。

台湾芋圆的做法

2、南瓜适量,紫薯适量。

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3、西红柿一个,芋仔适量。

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4、南瓜、紫薯,蒸熟后,用搅拌机打成泥。

台湾芋圆的做法

5、芋艿蒸熟后,用搅拌机打成泥。西红柿直接打成泥。

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6、分别往四种泥浆里,加入适量的木薯粉,揉成团。不要一次加很多,一点一点加,揉到不粘手的时候即可。

台湾芋圆的做法

7、分别是揉好的:南瓜面团和紫薯面团。

台湾芋圆的做法

8、分别是揉好的:芋仔面团和西红柿面团。

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9、将做好的四个面团,分别在案板上揉搓成比较细的长条,并且切成一个一个的小剂子。

台湾芋圆的做法

10、0这是做好的南瓜芋圆和紫薯芋圆。

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11、这是做好的芋仔芋圆和西红柿芋圆。芋圆制作过程结束,接下来可以开始煮芋圆啦!

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12、准备好煮芋圆的材料,龟苓膏一盒,莲子、红豆、薏仁、龙眼适量。

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13、将莲子、红豆、薏仁、龙眼,放入隔水炖中,煲3个钟头。(其实我是第一天晚上睡觉前把这些东西放隔水炖里炖,第二天早上把炖好的食材放冰箱冷藏。第二天下午开始做的芋圆,这些东西直接取出来用就可以了。)

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14、开始煮芋圆:锅里的水沸了之后,下芋圆煮,煮至浮起即可。

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15、可以出锅摆盘啦!将用炖盅炖好的莲子等材料,龟苓膏,以及煮好的芋圆舀在一个碗里。

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16、加入炖莲子等材料的汤液,以及适量的蜂蜜。搅拌开来,就可以开吃啦!

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