1、做这个饼，南瓜可以多放，会好消化，颜色漂亮，营养也更多。关于南瓜的品种，家里有啥用啥，无非就是水分大的多加点糯米粉，水分少甜面的少加糯米粉
2、把南瓜蒸熟蒸透。厨房新宠，臻米H2多功能升降料理锅，煎烤蒸煮涮，一锅抵六，样样行。深锅里加水，换上蒸架，南瓜去瓤去皮（净重410克）洗净，切片，入锅开蒸
3、盖上锅盖，三档火力调到最大火，定时15分钟至软烂
4、取出南瓜片放入小盆里，趁热把它碾成细腻的泥状
5、趁热、分次加入糯米粉，用筷子拌匀至大面絮状
6、揉成稍硬的面团，盖上饧10分钟
7、做馅。准备的食材是香蕉和做披萨用的芝士碎（如果没有，可以用芝士片代替，再没有，沙拉酱也行，就是味道不同，依然好吃）。 香蕉熟得越透，做馅就越香甜，香蕉去皮，用不锈钢汤匙碾芤晟踔肿成泥，无需太细腻，带点颗粒口感更好；芝士是冷冻的，需要化透，太长的揪断，以免戳破饼皮
8、这时候把臻米多功能锅的六圆盘换上，加植物油，中火预热。揪一块面团，用俩手把它捏一捏，捏成窝状面皮，放入香蕉泥和芝士碎
9、封口处捏牢，按扁，两面都抹上一些清水，在芝麻盘子里按一下，沾满芝麻，这个南瓜香蕉糯米饼的生坯就做好了
10、随包随放入烧热了的圆盘里，盖上盖子中火煎
11、中途翻面，煎到饼往起鼓，两面金黄就可以出锅了
12、趁热吃，拉丝香甜，即使凉了也美味，甜还筋道，深受家人喜爱，做法上也不难
