1、将糖、盐、鸡蛋、牛奶、奶粉、高粉、酵母,全部放入到面包机,揉成适合的面团,面团砾班柩盖静置10分钟左右就可以加入软化了的黄油了,加入黄油之后继续揉搓。
2、等发酵到两倍大的时候就可以放入烤箱了,烤箱的温度是28度,湿度75,一般烤制1-1.5个小时就可以。
3、在面团发夹的时候可以制作酥皮,在黄油中加入糖粉搅拌好。
4、加入一些鸡蛋液搅拌均匀。
5、最后放入低粉还有奶粉拌匀,搅拌后放入冰箱冷藏备用。
6、发好的面团可以分成60克左右一个。
7、酥皮也分成20-25克一份,一份酥皮一个面条,酥皮包上面团就可以了,酥皮包上面团4分之3就可以。
8、做好之后放入蛋糕胚中,直接放到烤盘上也可以,压出菠萝印记。
9、放入到烤箱之后需要选择发酵功能进行二次发酵,建议将温度调到35度、湿度80,发酵35分钟到一个小时,两倍大了之后就可以。
10、发酵好了之后涂上一层薄薄的鸡蛋液,将烤箱预热在160度。
11、涂好之后放入预热好的烤箱中,160度的温度,一般烘烤15分钟就可以了,烤好了之后就可以晾凉保存了。